BELUGA CAVIAR (Acipenser Huso Huso)

Description

ROYAL  BELUGA  (Acipenser Huso Huso)

Le caviar Beluga est le plus prestigieux et le plus célèbre des Caviars.

Issu de l’esturgeon Beluga (Huso huso), une espèce légendaire des mers Caspienne et mer Noire, il est reconnu pour la taille impressionnante de ses grains, parmi les plus gros au monde ( 3.2-3.8 mm ), Leur couleur varie du gris clair au gris anthracite, parfois presque argentée, ce qui en fait un produit d’exception.

En bouche, les grains du Beluga offrent une texture extrêmement délicate et fondante. La saveur est subtile, élégante et raffinée, avec des notes beurrées, légèrement noisettées et une douceur marine unique. Sa finesse aromatique et sa longueur en bouche en font un met rare et recherché, symbole ultime de luxe et de célébration.

Rarissime et d’une production limitée, d’ou le fait de son prix , le Caviar Beluga est souvent réservé aux grandes occasions et dégusté seul pour en apprécier toute la complexité.

Couleur : Allant du gris clair au gris foncé

Poids /Age : pouvant peser jusqu’à 1.2 T , celui ci a une Maturité  de ponte entre  20 et 25 ans

Espèce : Acipenser HUSO-HUSO
Nom commun : BELUGA

Origine : Italie , Bulgarie, Chine

Conditionnement :
Metal vacuum tin : 50 Grams
Metal vacuum tin – 125 Grams
Metal vacuum tin – 250 Grams
Metal vacuum tin – 500 Grams
Metal vacuum tin – 1000 Grams

Original TIN  – 1.7 KG

Informations complémentaires