Description
IMPERIAL CAVIAR – Ce Caviar est issu d’esturgeons âgés de 12 ans avec un diamètre de grain de 3,2 – 3,3 mm.
Espèce: Huso Dauricus & Acipenser Shrenckii
Nom commun: Kaluga-Huso (Hybrid de la famille du Beluga)
Caviar très haut de gamme provenant de l’esturgeon “Acipenser schrenckii X Huso dauricus”.
Originaire de l’extreme Nord de la Russie , en Siberie sur le Fleuve AMUR , C’est le caviar préféré des grands chefs.
très beau, d’une couleur alant d’un Jaune dore a l’ ambre foncé à doré avec des saveurs riches et complexes, à la finale d’amande.
Conditionnement :
Metal vacuum tin – 30 Grams
Metal vacuum tin – 50 Grams
Metal vacuum tin – 125 Grams
Metal vacuum tin – 250 Grams
Metal vacuum tin – 500 Grams
Metal vacuum tin – 1000 Grams