ROYAL CAVIAR (Golden Oscietre, Acipenser Gueldenstaedtii)

Description

Espèce : Acipencer Gueldenstaedtii ( Golden Oceitre)  , Avec un Diamètre de 2.9 a 3.0 Mm et une variation de couleurs allant de l’Ambre claire au Gris foncé

Couler  : allant du gris clair au gris fonce avec un diamètre de grain de 2.8mm a 3 mm

Dans ce Caviar élégant qui est historiquement le plus connu ,  nous retrouvons des notes  de fruits de mer ainsi que de noix fumées .

Conditionnement :

Metal vacuum tin – 30 Grams
Metal vacuum tin – 50 Grams
Metal vacuum tin – 125 Grams
Metal vacuum tin – 250 Grams
Metal vacuum tin – 500 Grams
Metal vacuum tin – 1000 Grams

Original tin : 1.7 kg

l’Oscietre  est l’un des caviar les plus réputé et les apprécié au monde .

il est issue de l’esturgeon Gueldenstaedtii , une espèce  qui originellement provient des mers Caspienne et de la mer noire

Les grains de l’oscietre sont souvent de couleur allant du dore au brun fonce avec des reflets subtils.

Leur texture est  ferme et délicate,  éclatant légèrement sous le palais pour libérer une saveur riche , légèrement iodée  avec des notes de noisette ou de beurre.

Appréciée des connaisseurs , l’Oscietre est un symbole de raffinement et d’élégance. (parfait pour accompagner un grand cru ou une coupe de champagne)

ORIGINE : Italie, Chine, France

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