DIAMOND CAVIAR

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DIAMOND Caviar est issu d’esturgeon de 14 ans, avec un diamètre de grain compris entre 3.3 et 3.5 mm.

 

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UGS : 003-1 Catégorie :

Description

DIAMOND – Ce Caviar  provient d’esturgeons ages de 14 ans, avec un diametre de grain compris entre 3,3 et 3,5 mm.
Espece: Acipenser Shrenckii
Nom commun: Amur Sturgeon

l’esturgeon Acipenser Schrenkii, est un esturgeon plutôt rare élevé en Chine selon les méthodes iraniennes dans un environnement naturel hautement surveillé et protégé. Il a une taille allant de 1.5 à 2 mètres et pèse environ 190kg. Du fait de sa rareté et de sa personnalité, le caviar DIAMOND MALAKHOFF se distingue par les petites quantités produites il est sans doute un des meilleurs caviars d’élevage au monde.

Origine

Le caviar Schrenkii est un caviar d’élevage originaire du Fleuve Amour séparant la Chine et la Russie. Depuis quelques années, pour palier à la chute des réserves de caviar sauvage, d’imminents experts sont parvenus à produire un caviar Schrenkii d’élevage de grande qualité.

Le grain, le goût, les saveurs

Le Schrenkii est un caviar délicat d’un goût très doux et d’une texture fondante. Les grains de couleur gris cendre à gris anthracite sont d’une taille généreuse. D’une grande longueur en bouche, on peut retrouver des notes de fruits de mer, mais aussi de noix de cajou subtilement iodées.

Conditionnements:

Metal vacuum tin – 20 Grams
Metal vacuum tin – 30 Grams
Metal vacuum tin – 50 Grams
Metal vacuum tin – 125 Grams
Metal vacuum tin – 250 Grams
Metal vacuum tin – 500 Grams
Metal vacuum tin – 1000 Grams

Informations complémentaires

Size Options

10g, 20g, 30g, 50g, 125g, 250g, 500g, 1000g